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aubergines
1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés
1 lb (454 g) boeuf haché
1 casseau (227 g) champignons
Sel d'ail
Huile d'olive
Étapes
:
1-Peler
et trancher l'aubergine dans le sens de la longueur.
2-Rôtir les tranches d'aubergine dans l'huile d'olive.
Placer dans un plat allant au four.
3-Brunir le boeuf haché pendant quelques min dans
le même poêlon. Déposer sur les aubergines.
4-Ajouter les tomates en dés.
5-Ajouter les champignons tranchés. Saupoudrer d'ail.
6-Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 15
min.
